Die Geschichte des Hailerer Backhauses
Im ältesten Teil von Hailer, mitten im alten Dorfkern unterhalb der alten Kirche (des Läuthäuschens) steht das Hailerer Backhaus. Etwas zurückgesetzt lädt es geradezu ein, einen Augenblick innezuhalten und sich die Geschichte des Ortes und auch die Geschichte des Backhauses vor Augen zu führen. Eine Bank dient als Sitzgelegenheit, und wer dort einen Augenblick ausruht, der bekommt mit, wie das dörfliche Leben am Backhaus vorbeizieht. So war es wohl auch schon früher gewesen.
Nach der Inschrift am Backhaus entstand das Backofengemäuer im Jahre 1774. Ein Backhaus an dieser Stelle gab es jedoch schon früher.
Nach den mündlichen Überlieferungen von Heinrich Mohn (Heimat- und Geschichtsverein) und den vorliegenden Dokumenten ist für das Backhaus folgende Baugeschichte nachgewiesen:
Um 1700 Errichtung eines Gemeindehauses als zweigeschossiger Bau. Das Obergeschoss wurde als Ratsstube benutzt.
1774 Anbau des heute noch erhaltenen Backofengemäuers. Nutzung des Obergeschosses weiter als Ratsstube. Das Untergeschoss wurde nun als Backraum, Wachstube sowie Unterkunft für bedürftige Personen benutzt.
1907 Abbruch des alten Rathauses und Neubau. Einbau eines neuen Ofens mit eigenem Schornstein. Nutzung der Geschosse als Backraum unten und Ratsstube oben.
Bis 1939 wurde das Obergeschoss als Bürgermeisteramt benutzt.
1939-42 Nutzung des Obergeschosses zur Seidenraupenzucht (Heinrich Bretmann).
Ab 1942 Nutzung des Obergeschosses durch den Musikverein, zwischenzeitlich auch durch die Weberei Käfling.
1950 Nutzung als Friseursalon (Ernst Schmidt).
1979 nach einer Sanierung des Ofens hatte die Freiwillige Feuerwehr Hailer die Idee, das Backhaus, zumindest einmal im Jahr, wieder zum ursprünglichen Zweck zu nutzen. Das 1. Hailerer Backfest war entstanden. In Zusammenarbeit mit der Volksmusikkapelle Hailer schaffte man es, das Backfest zu einer attraktiven Tradition in Hailer werden zu lassen. Dieses tolle Bild hat uns Gutrun Kauck aus der Sammlung von Hans Kreutzer zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.
Schnell sprach es sich herum, dass es hier ein ganz besonders Brot zu erwerben gibt, gebacken nach alten Rezepten, auch schon mal etwas schwarz außenrum, aber immer lecker. Um den wachsenden Ansprüchen der nun zahlreicher werdenden Gäste gerecht zu werden, musste man das Fest immer weiter vergrößern und den Platz um das Backhaus mit immer neuen ausgeklügelten Stellplänen optimal nutzen. Ebenso wie zu Beginn des Festes mussten Anwohner ihre Höfe zur Verfügung stellen, damit man Musikkapellen, Theken, Zelte oder das Geschirrmobil unterbringen konnte.
Alles lief gut eingespielt in jedem Jahr, bis Planung und Durchführung in 2001 an Ihre Grenzen stießen. Plötzlich stellte man fest, dass es nicht mehr genügend Helfer gab, um einen ordentlichen Verlauf sicherzustellen. Aus diesem Grunde sagte man schweren Herzens das Fest ab, was im Nachgang zu einigen Diskussionen in Hailer führte.
Nachdem das Backfest 2001 ausfiel schloss sich eine Interessengemeinschaft zusammen um das Fest weiter zu erhalten und richtete das Backfest 2002 aus. Am 25.10.2002 wurde der Gemeinnützige Verein mit dem Namen „Hailerer Backhausverein e.V.” (Verein zur Erhaltung, Pflege und Förderung des Backhauses in Hailer von 1774) gegründet.
2005 wurde das Dach vom Backofen kpl. neu eingedeckt und der Schornstein saniert. Die kosten von fast 6000.- Euro wurden komplett vom Hailerer Backhausverein übernommen !
2007 wurde im Rahmen der einfachen Dorferneuerung das komplette Backhaus und die Heylstrasse saniert und kurz vor der 800 Jahr Feier im August fertig gestellt.
Im Jahr 2008 stellte man fest, dass der Backofen defekt war: Ein Stein aus dem Deckengewölbe löste sich. Damit drohte der Einsturz des Ofens. Gutachter rieten, den Backofen umfassend zu sanieren. Da es nicht mehr viele Firmen gibt, die dieses Handwerk beherrschen, musste man eine Zeitlang suchen. Schließlich wurde man ganz in der Nähe fündig: die Firma Müller aus Steinau an der Straße wird die Reparatur vornehmen.
2009 begann die Demontage des alten Ofens und der komplette Neuaufbau des Backofens nach alter Tradition.
Die Kosten teilen sich die Stadt Gelnhausen und der Verein.
Heute, im Jahr 2024, teilt sich das Hailerer Backhaus der Backhausverein sowie der Schachclub im Obergeschoss. Im Winter wird gemeinsam mit der ARGE der Hailerer Vereine eine weihnachtliche Straßenbeleuchtung arrangiert.
Kommende Projekte sind die Erneuerung der Elektrik im Backhaus sowie die Anschaffung einer historisch korrekten Tür.
